2.含有丰富的矿物质磷，具备所构成骨骼和牙齿，进一步促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参加酸碱平衡的调节。
3.富含铜，铜是人体健康绝对不可太多的微量营养素，相对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织包括脑子和肝、心等内脏的发育和功能有不重要影响。
4.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环更有利，是心血管病人的良好的思想品德食物。
5、草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水祛湿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可才是冠心病、学脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴;
6、民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼养肝明目，合适老年人温补健身。
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1.维生素：包括维生素A、B族维生素（B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12）、维生素C、维生素D、维生素E和维生素K。
2.矿物质：和钙、铁、镁、锰、钾、钠、硒、锌、磷等。
3.微量元素：除开铬、铜、碘、钴、硒、锌等。
那些个微营养素在人体内发挥作用了相同的作用，如保护算正常的代谢、免疫功能、神经系统功能、骨骼健康等。人体是需要通过食物摄入这些个微营养素，以维持身体的正常运转。
