一大把小青菜2块钱，一捆小葱3毛钱，在绝大多数人心里，菜农们赚钱艰辛又不易，起早天亮的可能一天都赚过了100元，但实际中真极为吗？
你们清楚吗？在2016年富豪排行榜中，排名高之首马化腾，让有实力企业家王石低下头去赞叹的第4富豪，是菜农出身。
以前我也如果说菜农们卖菜不赚钱啊，一把小葱将近5毛钱，菜农能挣多少？不过总是我们去买菜时，菜摊老板算总帐时不但把零头擦去，临走时可能会多送我们一些蔬菜。这样连卖带送的，难不成不可能不会赔吗？
等到我姐夫结束卖菜后，我才明白这表面上看来脏乱差的生意竞然这般暴利，的确每另一个菜摊老板都有吧自己的一套经营手腕，里面“猫腻”多，“套路”也多。
我姐夫在武汉新竹菜市场租了两个摊位卖菜，当时家里亲朋好友都不看好他，因为卖菜是个辛苦活儿，但新竹市场算得洪山区比较好大的两个菜市场，里面共3层，简直大都卖果蔬的，亲戚们如果说姐夫也没卖菜经验，盲目从众投资当然要失败。
但没有想到，姐夫的蔬菜在桌上了2年后，不但花120多万在武汉全款买了房，还买了五辆20多万的车，当初投资的话蔬菜摊的本钱全赚回来后，还把老人和孩子从农村交给了武汉生活。
如今姐夫在菜市场又租了2个蔬菜摊，一个让姐姐操心，一个让叔叔婶婶梳顺。3个蔬菜摊可是很难，但是也赚得赚得盆满钵满，让人羡慕暗自心惊。
以前我在武汉生活时，姐夫每天都会往我们家送新鲜的蔬菜，武汉的蔬菜价格不过的确便宜啊，特别是冬天时，一斤就十几块，但姐夫家的蔬菜看上去像不要钱的似得，而且在线赠给我们吃，有时候老顾客去买菜，怒火万丈买1斤送一斤。
姐夫这种做“土豪式”做法让我挺不解，有点蔬菜摊老板特别抠门儿，只不过一些零头跟顾客一争头破血流的，为何姐夫这么豪爽？你以为肯定不会不会赔吗？
姐夫则提醒我：卖菜跟其他行业有所不同，它的利润在60-70%，里面的学问大得很，对此菜摊老板来说，即便是没烂、蔫掉的蔬菜也只赚不赔。
今天就跟大家很简单科普下蔬菜生意背后的一些赚钱啊门道，要是有想做蔬菜生意的朋友们，也也可以广泛借鉴看看，如果不是有什么东西说的不对的地方，请大家多多指教提点。
现在人们生活越发注重养生，饮食中对此蔬菜的需求量也越来越强，特别是一些爱美的女性，按照吃大量新鲜水果蔬菜来调整饮食结构，保持身材管理比靠着减肥药更靠谱。
索性很多人瞧准这种商机，开蔬菜摊的人也多了下来。或许很多人其实，蔬菜摊只用在菜市场里随便选租三个摊位就行，还没有多少讲究，其实并不是。在菜市场里，差别的摊位生意也有好有坏，你经常经常来菜市场的朋友真不知道有木有多问过，而不一些西面菜市场进出口位置的菜摊，生意会好一些。
因此，蔬菜摊的选址也有很多中正平和的，正确的的选址事关大家着生意好坏，一铺旺三代那是这个道理！
做完全没有生意首先应该要准备好充足的资金，在什么时候开业前可以大致接受个预算，看一下是打算租赁个门店专门来卖果蔬，那就再去菜市场租赁一个摊位，亦也可以直接在街边摆摊卖菜，这个都不需要确定，不同的经营，所不需要的资金也有所不同。就拿门店来说，既然如此要在门店里卖菜，这样就比较复杂到了店面的房租、水电费、转让费、装修费等一最新出的问题。
如果没有只是卖水果，那你就不需要判断那就多，可能会只是需要给城管缴纳个区域摊位费，要是不缴纳那就是沿街商店摆售，并且，前期大概要准备5-7万元的资金。
蔬菜行业都很特珠，不像其他行业进货渠道比较广，这个厂家报价高，那我就去别的地方地方拿货。像是经营蔬菜生意，拿货的和售卖的地方大体有以下好多种：
1、收购地产菜，菜农们自产自销。
自己的生活在东北的朋友们因此应该要所了解，没多久了东北囤秋菜的时候，各大小区里，小区外变会有很多我开车大货车卖大葱、土豆、大白菜的菜农。
这些个菜农偷抢的那些蔬菜反而比市场里的比较新鲜，但价位方面要便宜一点比较多。.例如我们哈尔滨，去年囤秋菜时，菜市场里土豆是9毛钱一斤，超市里卖的土豆是1.2一斤，而这样的大货车上卖的土豆是7毛钱一斤。
居民们采购秋菜，甚至都是几十斤的买，如果这样遇见节假日人多时，一货车的菜根本不够卖。这种售卖点，应该是从出售地再产菜，卖菜的菜农们很有可能是周边农村的，出售时的这个菜要嘛是自己种的，或则是从外地然后出售来的，他们摆售的品种也很同一类，并且这些个菜比较很难储存位置，容易坏，或则土豆、要么大葱。
别看他们一货车的菜，当然利润不太高，全靠跑量，基本是是薄利多销型。
2、批发市场然后拿货。
这种经营而且常见，很多四头的蔬菜摊基本上全是以这样的寻找货源。那像我姐夫的蔬菜摊，前期刚装修开业时也就从批发市场上货，武汉都很有名的三大蔬菜批发市场：白沙洲、四季美和皇经堂是很多菜贩们偶尔会来这的地方。
在这些蔬菜批发市场里，菜农们也是从周边农村大量收购蔬菜，然后再遇到了批发市场里卖回零售的菜贩，或者在武汉吃菜薹的季节，一些菜贩从一级蔬菜批发市场进新鲜的洪山菜薹回去吧，转卖到二级蔬菜批发市场经销，攒取中间差价，批发市场批发价5元一斤左右，市场上就卖6元一斤。
这种拿货，而且适合我哪种夫妻蔬菜摊，两口子一起可以经营，一个你们负责一天跑批发市场拿货上货，其中一人守菜摊子，就是为了绝对的保证蔬菜新鲜的苹果，像是拿货量不太多，通常是靠现场售卖的蔬菜种类来取得胜利。
像我姐夫的蔬菜摊，一类进一些别的菜摊就没的蔬菜，.例如茭白、豌豆苗、佛手瓜，平时仅有在大型超市里才能可以买到，象市场里的蔬菜摊几乎见不出来，可是姐夫会进一些这种不最常见的蔬菜来让顾客目光。
3、早夜市固定摊位售卖。
在我们北方也有早夜市，早市上有卖菜、卖肉的商贩和一些卖早点的，夜市上主要是卖吃的偏于，但零星的也有一两个卖菜的摊位。
大部分在居民小区附近都会有早夜市，来这早夜市的以小区居民，人流量很小，很多菜市场的菜贩们也会在早夜市租三个摊位来卖菜。
像是这样的摊位的菜贩很多都是中老年人极少部分，有些也是上年纪的老年人摆摊卖菜，蔬菜的价格不高，菜的利润也不太大，菜的品种也是生活中的一些最常见菜，比如说白菜、土豆、茄子、番茄等，毕竟人流量大，主要注意确实是以跑量为主兼顾，能卖一份是一份，顾客的购买力度也不强。
4、小型农贸市场售卖。
这种拿货也是或则是从生产地菜农那里直接出售，的话那就应该是从一级的批发市场真接上货。这类的摊贩摊售的蔬菜大多是精品和好货，品种多而且质量好，比如番茄分好几个品种和档次，特殊的老百姓去菜场买番茄不差别的话都差不多很容易怎么分辨。
但你经常卖菜的菜贩都在现场售卖时会因为差别的顾客现场售卖不同品种和价位的番茄，比如专供食堂或则饭店那样的大客户，收购的是品质好、口感好的番茄，大多数的顾客拿货很有可能就拿就像的番茄。
因为这种在农贸市场售卖点的利润还是很可观的。
一丝一毫个行业也有自己的赚钱门道，捆定生意没的人在很短的时间内能赚的盆满钵满，而有的人却赔的赔得倾家荡产，这当然也跟个人的经营有关。
古话说得好：外行看热闹，内行看门道。今天我就以我姐夫的蔬菜摊为例，给大家很简单介绍帮一下忙他的经营之道，去看看一个大多数的蔬菜摊是如何能赚钱的。
在上面也跟大家介绍了，卖菜除此之外”打游击“的不可能确定地理位置外，如果能是在菜市场租摊位，这样的话就必须得考虑到位置，最起码应该要考虑到帮一下忙菜市场进出口的位置和人流走向。
经常会去市场买菜的人，那全是会精打细算过日子的人，这些人每天晚上随意出入菜市场，买一把小白菜怒火万丈都得货比三家不吃亏，哪怕价钱都应该差不多，蔬菜新鲜度都应该差不多，那也得一家一家的对比。这样的顾客在生活中最重要的多，所以要想一把抓住这类顾客的心理，那你在摊位上就要动心思了。
像我姐夫的蔬菜摊，当初去菜市场租赁时，市场负责人然后说说他，菜摊共有三个档位，进出口的菜摊一年12000，中间的菜摊一年18000，最角落的菜摊一年11000。
有人曾做过实验，很多人去菜场买菜，都会多走两家菜摊后再去买菜，就算这两家菜摊卖的菜最比较便宜，因此，蔬菜摊的位置很重要。在开网店前也可以多去几家蔬菜市场里实际考察再看看，搞清楚两个规律后再租赁。
经常会到这来菜市场的是都有那些人？老年人和家庭妇女，她们生活上本就大手大脚，能省则省，很是老年人卖菜时就是为了如何防止被骗，还会自己跟着电子称，老板称完菜然后自己再称一遍。
所以才要想经营好蔬菜摊，这样的话还要笼络人心这一部分人的心。很多蔬菜摊的老板做生意而且呆板无趣，对此价钱方面有条有理的，价钱精算到几毛几分，替一点儿零头逼迫与顾客争回满面通红的。
其实老年人就很喜欢爱占小便宜，去菜场买服务员上菜千方百计占菜摊老板便宜，甚至是多拿一颗小青菜心里大都高兴地，但很多老板偏不给便宜一点占。我前在菜场买菜时就遇见过那样的话的菜摊老板，一捆小青菜3.28元，顾客就问怎么能把零头抹了，只给3.2或是3元？老板再断然拒绝，让就转账支付，这顾客心里不高兴了，都觉得老板小气抠门，以后恐怕是肯定不会再经常来了。
所以，在这么说多同行的竞争压力下，要想自己的蔬菜摊脱引而出，这样的话就得在经营上下功夫，给顾客点小恩小惠，会让顾客觉着你都很确实是，或做人。常言道，吃人拿人家的手短，拿人手短，你每天都给对方卖人情，老顾客也就会不断地给你能介绍新顾客，有了稳定点的客源，才能有稳定的收入，用一把小葱，一个青菜来换三个合作关系，换一堆人脉应该很愿意的。
三：蔬菜摊不过“内卷”越来越厉害不。
比较多南北方的蔬菜摊千差万别，那个说法是是真的。在南方的蔬菜摊，老板而且要卖蔬菜，哪怕还得满足的条件顾客的一些”无理要求要求“，只不过现在蔬菜摊内卷也尤其很厉害。
比如说有的是顾客买了土豆，没的菜摊老板还负责给削皮，切条；有的顾客买毛豆，很多菜摊老板负责给扒皮。
是对一些老顾客的需求都是最好不要柯西-黎曼方程，像有是老顾客打算吃某种奇妙蔬菜，那么想要的老板可能会会顺道回到蔬菜市场去另外给顾客进一两个回来了。有的顾客不想菜摊上的蔬菜，很多老板则真接豪爽的让顾客去菜摊后面的货箱里自己看中感激不尽的蔬菜。
不过，并不这样力气经营，都是为了能搏出位，优质的服务往往更能感动人。
总之对此蔬菜摊来说，平时居民们购菜基本是利润很低，跑量为主兼顾。对此蔬菜摊对于，能够的大客户是那些饭店和食堂。
另一个蔬菜摊要不然能有一两个固定合作拿货的饭店，那收入会也很不算太多了。要知道像饭店和食堂只要去买菜，基本上都得成捆的买，量大，菜摊老板之中飞出也能赚的一些。但必须菜摊老板们注意的是，中,选择这些商家，最好是是找都有什么中小餐厅合作，最好不要找这些大餐厅。
因为这些大餐厅去结账慢，甚至还有些还喜欢压账，比如说送了两个月的货，他们可是有钱却故作找某些理由压一个月，的话那就就是对蔬菜的质量有高要求，就是喜欢强人所难多计较。
在最十分严重时，我们当地很多卖菜的商贩几乎是暴富。当时各大小区大都封闭式管理，居民们出不去菜市场买菜，索性很多菜贩们然后筹建”蔬菜购物群“，在网上卖菜，居民们要是是需要什么菜，再在网上下单，菜贩们再都统一进行快递派送。
这样的办法让很多原本要面临倒闭的蔬菜摊瞬间“满血复活”，实现扭亏为盈。
当然，也一种很还好的经营，得象每日优鲜一样。现在人们生活节奏比较快，工作压力大，很多上班族下班时间比较比较晚，刚到家后家附近的菜市场巳然再关门。菜摊老板们几乎是可以通过这样的网上下单，线下配货取货的，扩展销售额。
蔬菜摊一周究竟有没有能赚多少钱？反正这个也没有一个最重要的必须明确的数字，没的老板会经营，个月赚1-2万可以轻松，有的老板摊位不好又不善表达，一个月肯定一口气维持成本开销。
所以我，几天能赚多少钱，跟多个因素有关。
1、跟季节或者。
卖菜也分淡季和旺季的，象从年后到五一前都是卖菜的黄金时期，毕竟这些季节露地菜也没大量国内上市，不过这个季节气温不理不睬，尤其比较适合运输蔬菜，能降低蔬菜的损耗，所以才时间都很赚。
夏季菜是因为天气原因，不容易可以储存，特别是一些绿叶菜，要不然从外地引进，那么这一路上都要用棉被为蔬菜保温保湿，要是用泡沫箱加冰块保险，运输成本会更高。如果没有在运输过程中，蔬菜就没严密保护好，就腐烂发臭了，的话相当于砸自己手里了。
因为夏季菜毕竟这样的原因价钱都很低。冬季菜虽然售价高，但进货价也高，消耗也大，所以冬季别看菜贵，摊贩不见得能赚钱。
2、不需要的菜利润也差别。
有所不同的蔬菜拿货价相同，利润也相同的。特别是一些不比较普遍的菜，例如南方的香椿，在我们北方很极少见，除开大型超市外，普通地的菜市场全都没卖的。
所以我这些个特色菜，利润都要翻倍，售价也要高出普通地菜好几倍，不然的话会出现耗损那是再赔，而一些本地常见菜，好象利润在20%-40%彼此间，走量大的利润低，走量小的利润高。
总之一句话，三个蔬菜摊两个月能赚得多少，这总之个见仁见智吧的问题，谁也也没应明确答案。能赚钱的老板说三年能赚几十万，不能赚钱的老板则说几天也卖不上200元。
所以，相同的人、完全不同的经营、差别的地区，收益那时各不相同。不过如果没有是想从事外贸这一行，那肯定得做了会吃苦的准备，每天起早贪黑那时基本操作，很多菜贩每天早上4点就起床了营业了，不容易一天直到此时天黑。
每天搬菜洗菜，弄得手上全是黑泥，满身的凄惨，特别是像我们北方地区，冬天零上二三十度，很多菜贩穿着大棉袄冻得抖抖索索的的站在街边卖菜，望着更为觉得心酸。
卖菜赚的都是难钱，也需要付出多少很多努力。
